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Região Demarcada de Óbidos
Solos: Argilo-Calcários
Vinhas: As vinhas localizadas na Quinta do Porto Nogueira, são cultivadas sob práticas agrícolas sustentáveis certificadas pelas “Normas de Produção Integrada”. Na manutenção do solo é dada especial atenção ao combate à erosão e ao aumento do teor de matéria orgânica. Privilegiamos a não mobilização do solo e a aplicação de estrume de origem natural.
Castas: 100% Alvarinho
Notas de Prova: Cor citrina, aspecto brilhante, aromas elegantes e definidos com frutos exóticos, líchias, algumas notas de mineralidade e ligeira tosta. Boca intensa e fresca com acidez incisiva mas harmonizada com untuosidade e bom volume. Termina com notas meladas, untuosas e enorme frescura final.
Vinificação: Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100% das uvas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação a uma temperatura de 15ºC em cubas de inox de pequena capacidade. Fermentação parcial em barricas usadas de carvalho francês seguida de batonnage durante 120 dias.
Temperatura de Serviço: 7-10ºC
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