Quinta da Côrte Grande Reserva Tinto 2016

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca.

Notas de Degustação: Um bom exemplo do que a touriga Franca consegue produzir em terras de xistos, esta mistura começa por exibir um bom nariz mineral depois desenvolve umas notas marcantes de frutos vermelhos e pretos, seguido de especiarias este desenvolve com uma boa delicadeza e consistência por de trás de elegantes taninos. Um vinho definido de forma nítida conduzindo a uma boa mineralidade e a um perfeito acabamento prolongado.

Vinificação: Depois da seleção minuciosa das uvas, tanto na vinha como à entrada da adega, estas vão fermentar em cubas por forma a separar as castas e as parcelas de origem.

Estágio: 50% em barricas de 225L e 50% em barricas de 500L. As barricas são 15% madeira nova.

Temperatura de Serviço: 15º.

Tempo de Conservação: Mais de 10 anos.

Enóloga: Marta Casanova

Enólogo Consultor: Stéphane Derenoncourt