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Castas: 100% Touriga Nacional
Notas de Prova: Tonalidade a água de rosas pálida, fina e apelativa. Aroma delicado de notas florais a frutos vermelhos, morangos e framboesas. Boca volumosa e atraente, fácil com final longo, persistente e viciante.
Viticultura: A Touriga Nacional é uma casta autóctone portuguesa da região do Dão. Esta variedade de elevado potencial enológico de porte retumbante é conduzida dentro de um programa de proteção integrada, sendo interdita a aplicação de herbicidas. A vindima é manual, quando estas atingem o ponto óptimo de maturação, situando-se na 1ª quinzena de Setembro.
Vinificação: Este vinho é obtido após prensagem directa das uvas tintas de Touriga Nacional. Faz toda a fermentação alcoólica em cuba inox a 13ºC.
Enólogo: Hugo Chaves
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