A frescura requintada das nossas uvas Fernão Pires da Vinha da Gafa em exposição individual.
Castas: Fernão Pires
Região: DOC Óbidos - Lisboa
Notas de Prova: Vinho de cor citrina, com aroma a frutos tropicais e com nuances florais, típicas da casta. Elegante, cremoso, fresco na boca, com boa estrutura e final de boca muito longo.
Vinificação: Vindima manual para caixas de 10kg, com desengace total e prensagem suave.
Fermentação: Natural. Em lagar tradicional e cuba de inox.
Estágio: 10 meses sobre borras em cuba de inox.
Harmonização: Ideal para todos os pratos de marisco, bem como carnes macias e queijos curados de pasta mole.
Serviço: 12ºC / 2019-2026
Enólogo: Rodrigo Martins
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