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Castas: Alvarelhão 50% / Vinhão 50%.
Vinificação: Prensagem. Decantação em cubas de inox. Fermentação entre 16º e 18ºC em cubas de inox e acabada em garrafa. Dégorgement após 3 meses. Vinho espumante produzido pelo método antigo. Feito a partir de uma única fermentação sem adição de leveduras ou açúcar.
Gastronomia: Deverá ser servido entre os 10º e 12ºC.
Enólogos: Tiago Sampaio e Miguel Viseu.
Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis
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