Castas: Vital. Vinhas com 28 e 46 anos.
Solo: Argila e Calcário
Vinificação: Colheita manual no período da manhã. A casta Vital foi macerada em dornas de 1000L durante 2 dias. Fermentação e envelhecimento em cubas de cimento de 20 hectolitros. Vinificação Natural. Sem adição de produtos enológicos, à excepção de pequenas quantidades de sulfuroso.
Fermentação: Cubas de cimento de 20 hectolitros.
Estágio: Cubas de cimento de 20 hectolitros.
Enólogo: António Marques da Cruz & Tiago Teles.
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