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Castas: Alicante Bouschet (Vinha velha de sequeiro com mais de 50 anos).
Notas de Prova: Cor rubi intenso, aromas elegantes com alguma complexidade salientando frutos vermelhos maduros, notas balsâmicas presentes e nuances de tosta da madeira de estágio. Na boca tem vivacidade, revela a frescura das vinhas velhas com taninos polidos mas firmes e final longevo e persistente.
Vinificação: Uvas arrefecidas em câmara frigorífica para 12ºC antes de serem vinificadas. Maceração pré fermentativa e fermentação em lagar de mármore com pisa a pé com temperatura controlada.
Estágio: 15 meses em barricas de carvalho francês de 300L e 500L.
Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis
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