Muleta Tinto 2020

Este vinho é fruto do nosso esforço para conservar a riqueza genética que ainda existe na região do Dão.

Castas: Field blend de vinha velha. Identificamos algumas castas como Jaen, Baga, Touriga Nacional, Bastardo, Moscatel Pardo, mas existem muitas outras. Videiras muito velhas (provavelmente centenárias), sem sistema de condução, situadas a 500m de altura.

Solo: Granítico com linhas de argila e areia.

Notas de Prova: Cor rubi de boa concentração. O aroma é muito elegante, ligeiramente floral, com notas de fruta silvestre e alguns mentolados. Na boca, mostra-se vivo, e com acidez. A fruta fresca e os sabores especiados estão envolvidos num perfil mineral refrescante. Apresenta bom
volume de boca, sem ser pesado, oferecendo um final perfumado, longo e muito equilibrado.

Vinificação: O vinho Muleta é o resultado do esforço para conseguir conservar o património genético que existe na região do Dão. Fermentação em lagar, estágio em barricas 225l com 10 anos e engarrafado por gravidade sem filtro. Intervenção minimalista para conservar as características da vinha.