Muros Antigos Alvarinho Branco 2023

Muros Antigos Alvarinho é obtido a partir da casta nobre Alvarinho exclusivamente produzidas na sub-região de Monção e Melgaço. A localização desta sub-região faculta-lhe um microclima particular estando rodeada por um conjunto de serras que permitem uma conjugação única entre a pluviosidade, a temperatura e luminosidade necessárias à perfeita maturação das uvas. Este vinho tem origem em vinhas de encosta soalheiras, com solos pobres e graníticos. A vindima das uvas que vão originar este vinho é das primeiras a ocorrer para assim obtermos a sua frescura aromática única.

Castas: 100% Alvarinho

Notas de Prova: Aromas cítricos muito pronunciados (limão e toranja). O ataque de boca é franco, direto e muito refrescante. Na boca revela notas de casca de limão aliadas a uma acidez vibrante plena de sabor. Termina longo e com bom volume de boca.

Vinificação: Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Prensagem da uva inteira desengraçada. Clarificação a frio 48h-72h. Fermentação longa a baixa temperatura: 14-18ºC.

Tempo aceitável de guarda: 10 anos