Passagem Reserva Branco 2023

Mais rico e expressivo do que os brancos La Rosa. Uma bela demonstração da intensidade do Douro Superior.

Castas: Viosinho, Gouveio, Rabigato, Malvasia, Códega do Larinho.

Nota de Prova: Todos os anos são produzidas pequenas quantidades seguindo o mesmo processo de vinificação, de modo a garantir acidez, estrutura e mineralidade. Aromas sérios, notas de frutos brancos, vindos da película, com quartzo, resultam num bouquet discreto e elegante. Na boca é mais expressivo e rico mas bem equilibrado por uma excelente acidez e um comprimento longo. É um vinho com ótimo potencial de envelhecimento.

Vinificação: Fermentação em cubas inox com contacto do mosto com a película por 3 dias, seguiu-se o envelhecimento de 8 meses em barricas de carvalho francês Allier. Engarrafado em maio de 2019.

Gastronomia: Vieiras. marisco e frango de churrasco.

Tempo de Guarda: 5 Anos.

Enólogo: Jorge Moreira