Seara D'Ordens TalentVs Memórias Branco 2021

“Talento é algo que se recebe para expandir”. Com este vinho queremos homenagear João Leite Moreira que teve o talento e mestria para manter e desenvolver com grande capacidade inovadora a Quinta Seara D’Ordens.

Castas: Gouveio Real, Viosinho, Arinto.

Notas de Prova: De cor citrina/alambreada, o TalentVs Branco revela no nariz notas frescas e frutadas a mel e alperce com ligeiro abaunilhado e fumados. Na boca, revela-se frutado, complexo, equilibrado e boa acidez.

Vinificação: Ligeiro contacto pelicular a frio. Fermentação em barricas de carvalho francês.

Estágio: 18 Meses em barrica de carvalho francês e 6 meses em garrafa.

Gastronomia: Queijos, carnes vermelhas, assados e caça.

Curva de Envelhecimento: É um vinho intenso, maduro, específico do “Terroir” do Douro, prevê-se um envelhecimento positivo na garrafa durante cerca de 10 a 20 anos após o engarrafamento.

Enólogos: Luís Soares Duarte | João Moreira