Pôpa Selection Tinto 2022

Um tinto SUAVE & ELEGANTE, com potencial de envelhecimento. A gama de vinhos Pôpa Unoaked foi pensada para desfrutar e celebrar a jovialidade e a frescura dos vinhos. São de baixo teor alcoólico, frutados e minerais, representando na perfeição os novos vinhos do Douro. Criando-os, procuramos simplicidade e leveza para celebrar cada momento com um copo de vinho.

Castas: Touriga Nacional, Touriga Fanca, Tinta Roriz.

Notas de Prova: Suave & elegante, com potencial de envelhecimento.

Vinificação: Vindima manual, com pré-seleção da uva. O transporte foi feito em caixas de 20kg, de forma a preservar a qualidade das uvas. Na adega as mesmas foram desengaçadas, esmagadas e transferidas para cubas de inox, onde ocorreu a fermentação alcoólica. Lote/blend feito após estágio em cuba.

Estágio: Cubas de Inox.

Gastronomia: O bom volume e taninos fundidos mas vivos, consegue suportar suculência média dos ingredientes, assim como intensidade média, contudo a sua frescura não se sobrepõe em demasia a perfis mais frescos de ingredientes. Funciona bem com várias texturas. A sua temperatura de serviço, mais baixa 15º/16ºC, será perfeito para a maioria das confecções.