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Field Blend da Vinha da Gafa, produzido com as castas Fernão Pires e Arinto. Uma expressão simples e direta desta vinha especial. DOC Óbidos.
Castas: 60% Fernão Pires, 40% Arinto.
Solo: Argilo-calcário
Clima: Atlântico, influenciado pelo mesoclima da Serra do Montejunto e da Lagoa de Óbidos.
Notas de Prova: Vinho de cor cítrica, com aroma delicado a frutos tropicais frescos e alguma mineralidade. Na boca é fresco, intenso, frutado, com final muito agradável e persistente.
Vinificação: Vindima Manual para caixas de 10kg, com desengace total, prensagem suave e fermentação em inox.
Fermentação: Natural, em largar e depósito de inox.
Estágio: 10 meses sobre borras finas em depósito de inox.
Harmonização: Ideal para pratos de mar, assim como carnes suaves.
Serviço: 12ºC / 2023-2030
Enólogo: Rodrigo Martins
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