Tapada de Coelheiros Garrafeira Tinto 2015

O ÍCONE. O Tapada de Coelheiros Garrafeira representa, desde os anos 90, um símbolo da capacidade do Alentejo e de Coelheiros em produzir vinhos com grande longevidade - uma das principais características e sinal de grandeza deste vinho. O Garrafeira representa o envelhecimento em garrafa no seu melhor, honrando a nossa história e recompensando aqueles que sabem que grandes vinhos precisam e merecem tempo.

Castas: Aragonez e Cabernet Sauvignon.

Solo: Origem granítica com teor elevado de argila, textura arenosa com baixa fertilidade.

Notas de Prova: Cor intensa. Aroma mostra enorme profundidade e complexidade, com muita pimenta e noz moscada, bagas maceradas e musgo.Na boca sobressaem taninos vigorosos, mas domados pelo tempo e pela sólida estrutura. Rico e requintado, com muita frescura no final interminável.

Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente e transportadas para a adega onde foram desengaçadas. A fermentação alcoólica ocorreu em lagar de inox à temperatura de 26–27°C. Depois de finalizada, mantivemos o vinho em maceração pós-fermentativa durante 5 dias. A fermentação maloláctica ocorreu naturalmente em depósito de inox e de seguida foi trasfegado para barrica onde permaneceu 18 meses. Seguiu-se o loteamento.

Estágio: 18 meses em barrica. 5 anos em garrafa.

Potencial de Envelhecimento: 10/15 Anos

Enólogo: Luís Patrão

Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis