Castas: Loureiro de vinhas situadas entre os rios Sousa e Tâmega com exposição predominantemente sul-poente.
Notas de Prova: Aroma jovem, muito fresco e frutado com notas florais e de louro que evidenciam a singularidade da casta e que o tornam gastronómico. Paladar muito fresco e invulgarmente longo.
Gastronomia: Especialmente peixe e marisco do Atlântico, carnes brancas e cozinha mediterrânica em geral.
Vinificação: Fermentação com tecnologia a frio, em ambiente redutivo, com temperatura controlada por volta dos 16ºC, recorrendo a processos muito suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte de modo a preservar todo o potencial aromático das uvas, seguido de maceração pelicular.
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